Während Walli bei Tante Hanni einen auf Tassen hoch machte, hab ich mal einen auf sozial verträglich gemacht und Mutter und Schwester zum Essen eingeladen. Immer schwierig. Mutter isst zwar alles und findet auch prinzipiell alles super was ich mache aber Schwester... boah ey voll anstrengend! Endlos mäkelig! Lieblingswörter: Ihh, widerlich, eklig. Wenn ich sie frage was ich kochen soll sagt sie IMMER Carbonara. Zugegeben meine Carbonara sind ziemlich geil aber nicht drei Mal täglich. Mittlerweile sag ich ihr einfach nicht mehr was ich koche, denn auch schon die Namen von Gerichten können als Reaktion die oben genannten Lieblingswörter hervorrufen. Wenn ich das Gericht aber nicht nenne und ihr einfach alles hinstelle dann isst sie es. Immer. Nur gelegentlich puhlt sie mal was raus und lässt es liegen. Diesmal auch. Die Mini-Maiskolben.
Letztens offenbarte sie mir, dass sie nicht nur fast nie kocht, sondern sich vor allem noch niemals Salat oder Gemüse gemacht hat. Viel zu anstrengend wäre das und sie weiß auch gar nicht wie man das macht damit es schmeckt. Wat?? Gut, dass zeigt mal wieder wie wahnsinnig unterschiedlich wir sind. Als würden die 20cm Größenunterschied und ihre Britney Spears Obsession nicht schon alles offensichtlich genug machen. Nein, sie muss sich auch noch mies ernähren. Da will man als ältere Schwester ja gleich total oberlehrermäßig anfangen zu belehren aber bringt ja nüscht mehr. Der Drops is jeluscht. Also dachtick mir wenigstens wat jesundes kochen, wenn sie zum Essen vorbeikommt. Nun also...
Rindersteakstreifen mit Wok-Gemüse
Letztens offenbarte sie mir, dass sie nicht nur fast nie kocht, sondern sich vor allem noch niemals Salat oder Gemüse gemacht hat. Viel zu anstrengend wäre das und sie weiß auch gar nicht wie man das macht damit es schmeckt. Wat?? Gut, dass zeigt mal wieder wie wahnsinnig unterschiedlich wir sind. Als würden die 20cm Größenunterschied und ihre Britney Spears Obsession nicht schon alles offensichtlich genug machen. Nein, sie muss sich auch noch mies ernähren. Da will man als ältere Schwester ja gleich total oberlehrermäßig anfangen zu belehren aber bringt ja nüscht mehr. Der Drops is jeluscht. Also dachtick mir wenigstens wat jesundes kochen, wenn sie zum Essen vorbeikommt. Nun also...
Rindersteakstreifen mit Wok-Gemüse
Brauchste für Dreie:
- kleines Glas Mini-Maiskolben
- 1 Ampel Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Apfelsinen
- 4EL Hoisin Sauce (sowas wie asiatische Barbecue Sauce, gibts im Asia-Markt)
- 1 dicken Daumen Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frische Chili
- 2 schöne große Rumpsteakscheibchen
Machste:
Maiskolben halbieren, Rindfleisch, Paprika und Zucchini in Streifen schneiden (anstelle von Zucchini passen Zuckerschoten auch super!), Apfelsine auspressen, Ingwer, Chili und Knoblauch klein hacken. Wok schön heiß machen und in Olivenöl das Rindfleisch eine Minute anbraten, rausnehmen und ruhen lassen. Gemüse ab in Wok und scharf anbraten. In der Mitte ne Kuhle buddeln und Ingwer, Chili und Knoblauch reinlegen. Ebenfalls scharf anbraten und dann die Hitze reduzieren, den Orangensaft und die Hoisinsauce zugeben und alles gut mischen. Zum Schluß das Rind noch mal rein und noch mal aufkochen lassen. Fertig! Krasse Profis essen natürlich mit Stäbchen!
Maiskolben halbieren, Rindfleisch, Paprika und Zucchini in Streifen schneiden (anstelle von Zucchini passen Zuckerschoten auch super!), Apfelsine auspressen, Ingwer, Chili und Knoblauch klein hacken. Wok schön heiß machen und in Olivenöl das Rindfleisch eine Minute anbraten, rausnehmen und ruhen lassen. Gemüse ab in Wok und scharf anbraten. In der Mitte ne Kuhle buddeln und Ingwer, Chili und Knoblauch reinlegen. Ebenfalls scharf anbraten und dann die Hitze reduzieren, den Orangensaft und die Hoisinsauce zugeben und alles gut mischen. Zum Schluß das Rind noch mal rein und noch mal aufkochen lassen. Fertig! Krasse Profis essen natürlich mit Stäbchen!
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