Bier

Quelle: filmpopper.com

Unseren Haushalt muss man sich eigentlich so n bisschen vorstellen wie den von Hugh Grant und Rhys Ifans bei Notting Hill. Nur in Mädchen. Relativ klar wer da wer is. Wallis Zimmer is immer super aufgeräumt, da lag noch nie was aufm Boden und wenn ich irgendwas nicht wegräume zack hat sie es getan. Mein Zimmer is n bisschen rumpeliger, ich kann schwer Sachen wegschmeißen, wenn ich mit denen ne Erinnerung verbinde und wenn ich von der Arbeit nach Hause komme lasse ich einfach alles von mir fallen und da bleibts dann auch erstmal liegen. Walli is immer top gestylt und selbst wenn sie meint sie ginge ungeschmickt und mit Jogginghose auf die Straße sieht das immer noch mehr als passabel aus. Ick hingegen bin Rhys Ifans. Schlüppa und Shirt mit dummen Spruch beschreibt ziemlich gut meinen Wochenende-zu-Hause-Style. Und ich seh ungeschmickt mit Jogginghose auch aus wie ungeschminkt mit Jogginghose. Aufn Markt latsch ich mit Hackenporsche hin und ich rülpse unfassbar gerne. Ick finds nur natürlich. Luft muss halt raus. Wenn se dabei noch Musik macht kann ick ja nüscht für.

Walli: Also wenn wir zum Henssler fahren dann kannst Du da aber nicht rülpsen. Da musst Du echt drauf achten. Das geht gar nicht! Das muss man Dir ja sagen. Das is bei Dir ja chronisch. Ich schwitze immer total in der Öffentlichkeit ob Du jetzt rülpst oder nicht.

Und ich hab mich tatsächlich wahnsinnig zusammen gerissen als wir im Henssler Henssler in Hamburg essen waren. War gar nicht so einfach. Und dann auch noch Wallis und Christinas Blick als ich mein Becks aus der Flasche trank anstelle des dazu servierten popeligen Becks Glases. Voll der Benehmensdruck!

Bei Bier bin ich aber totaler Nazi und erziehe auch unterbewußt Walli dazu. Wenn Walli Bier kauft, weiß sie mittlerweile auch schon genau welches geht und welches nich. Dit ja super schnell jeklappt mit der Bier-Dressur bei ihr.
Wenns im Glas is, dann musset auch frisch gezapft sein. Wenns inner Flasche kommt dann trink ichs auch aus der Flasche. Alles andere bedeutet nur unnötigen Abwasch. Wenn mir ne Biersorte angeboten wird, die ich nicht mag dann reagier ich fast asozial ablehnend und ich würde niemals Bier mit irgendwelchem Fruchtgeschmack oder sonstigem Gemisch konsumieren. Was als einziges legitim ist, is n Radler fürn Durst.  Inna Kneipe halt icks wie Frank Zander: das Erste trinkt man immer am Thresen.

Nun gut Bier zum Essen ist nichts ungewöhnliches. Bier im Essen hier zu Lande teilweise schon. Aber mal janz ehrlich: wie schlecht kann ein Essen sein in dem Bier drin is? Da das Ragout der Rückkehr letzte Woche so gut ankam, beschloß ich es erneut mit ner Runde Gulaschfleisch zu probieren. Diesmal richtig gesund denn: A Guiness a day keeps the doctor away!

Guiness Gulasch

Brauchste für Viere:

• 500ml Guiness
• 700g Rindergulasch
• 2 große Dosen geschälte Tomaten
• 4 Lorbeerblätter
• 4 Möhrchen
• 1 kleiner Butternusskürbis
• 2 Zwiebeln
• Salz, Pfeffer, Olivenöl
• bisschen Mehl

Machste:

Wirklich saueinfach die Nummer. Möhrchen, Kürbnis und Zwiebeln grob zerkleinen und mit den Lorbeerblättern 10 Minuten in nem großen Topp oder Bräter anschwitzen. Fleisch wieder in Mehl wenden und mit den Tomaten und dem Guiness in den Topp hauen. Alles gründlich durchrühren, salzen, pfeffern und aufkochen lassen. Wenns brodelt Deckel druff und ab in der vorgeheizten Often bei 190 Grad und 3 Stunden chillen lassen. Letzte halbe Stunde den Deckel abnehmen. Dit wars.
Passt zu Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Bandnudeln und natürlich Bier!